云紫裳

        作為一名烘焙愛好者，逢年過節能給親朋戚友送上一個自己親手做的可媲美蛋糕店出品的大蛋糕，肯定是一件倍兒有面子的事兒。我第一次拿著自己做的裝飾蛋糕回單位分享的時候，同事們都難以置信地問我：“這是你自己做的？”在得到肯定得答復后，又接著問：“連蛋糕也是你自己做的？”——親，那是當然啦，如果蛋糕不是自己做的，只是抹抹奶油、擺擺水果有什么好顯擺的啊。
        如果你是新手，還不知道怎么裱花、怎么才能把奶油抹平，那么最簡單有效的辦法就是擺水果了，沒有裱花臺可以用微波爐底座代替，畢竟裱花臺成本還蠻高的，用的機會又不多，如果側面不需要抹平，甚至微波爐底座也可以不用。側面用手指餅、蛋卷圍邊，或者沾上堅果碎、杏仁片等等來掩蓋一下就OK啦。我這次由于手邊沒有合適的材料，所以就用了果凍粒和銀珠糖，雖然不能完全遮蓋未抹平的奶油，不過這樣看上去也別有一番風味兒。

材料：
戚風蛋糕胚：雞蛋2個，低筋面粉55克，植物油20克，牛奶（或水）30克，細砂糖40克。
裝飾：淡奶油250ml、細砂糖25克、草莓約20個、綠提適量、果凍4個、銀珠糖適量。

詳細做法及步驟圖，請移步我的博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_ad8db1f40101cxb9.html

云紫裳

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習慣倖福

厲害哦，羨慕

云紫裳

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謝謝MM幫頂

龍年媽媽

不錯不錯~

allytian

又收藏左你噶新作，支持

云紫裳

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多謝MM支持哦

依丁媽

哇，不錯啊。樓主都可開店拉。

云紫裳

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謝謝夸獎哦！我還在努力學習中呢，比起很多達人還有差距。

云紫裳

看過的MM給點意見嘛

kong_kong

樓主有些烘焙材料超市里買不到，請問你都是去哪買的呢？

云紫裳

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網購或者烘焙用品專門店。我比較常去i do和super，淘寶和實體店都有的。

kaogo

   

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網購或者烘焙用品專門店。我比較常去i do和super，淘寶和實體店都有的。 ...

能短我網址跟實體店的地址嗎？

nnpig

厲害哦，

云紫裳

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謝謝MM捧場。

紫漁

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看了都流口水了啊，收藏了。

云紫裳

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